Вы правы, если делать ремонт в одной квартире, не имея проверенную строительную бригаду и не имея представления о реальной стоимости ремонта, с вероятностью 99% вы переплатите. Но, если у вас штатные бригады, которым вы обеспечиваете необходимый объем работы, если материалы вы закупаете по оптовым ценам, если у вас проводится регулярный и профессиональный контроль качества — вас ждет успех.